做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时候(hòu )加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []