做法:洗净宰好鲫(jì )鱼,洗(xǐ )净淮山(shān )和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软(ruǎn ),拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待(dài )油六成(chéng )热下鱼,煎至微黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水,放(fàng )入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí ),下盐调味(wèi )即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []