做(zuò )法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []