做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放(fàng )入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhǔ )开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []