做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干(gàn )的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []