做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []