做法:春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生(shēng )姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀(yún ),加入少量清(qīng )水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅(guō )盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []