做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐(yán ),翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []