做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把(bǎ )陈(chén )皮泡软,拍裂一(yī )小块姜,热锅(guō ),用姜块在锅上擦(cā )一遍,放两勺油,待油六成热下(xià )鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和(hé )其他材料,武火煮沸(fèi ),转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调(diào )味(wèi )即可品尝。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []