做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入(rù )生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清(qīng )水(shuǐ )半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []