做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入(rù )少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []