做(zuò )法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出(chū )后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.mjvtc.com. []